Showing posts with label Food Packaging. Show all posts
Showing posts with label Food Packaging. Show all posts
Thursday, December 19, 2019
Wednesday, November 27, 2019
Tuesday, November 19, 2019
Vật liệu chế tạo bao bì sinh học
1. Các Các polymer phân hủy sinh học được từ nông nghiệp (Biodegradable polymers from agricultural
1.1. Tinh bột dẻo nhiệt (TPS)
Polyme được sản xuất từ tinh bột
là những ví dụ cho các loại này.
Tinh bột là phương tiện chủ yếu của
tự nhiên để lưu trữ năng lượng và được tìm thấy ở dạng hạt, rễ và củ cũng như
trong thân cây, lá và quả của cây. Tinh bột là hoàn toàn phân hủy sinh học
trong các môi trường khác nhau và cho phép phát triển sản phẩm hoàn toàn phân hủy
cho nhu cầu thị trường cụ thể. Hai thành phần chính của tinh bột là polymer của
glucose: amylose (MW 105-106), một phân tử dài tuyến tính và amylopectin
(107-109 MW), một phân tử phân nhánh. Amylopectin là thành phần chính của tinh
bột và có thể được coi là một trong những đại phân tử tự nhiên lớn nhất. Hạt
tinh bột là bán tinh thể, có độ kết tinh khác nhau với 15-45% tùy thuộc vào nguồn.
“Native starch” thuật ngữ này chủ yếu được
sử dụng để chiết xuất tinh bột công nghiệp. Chúng không đắt (<0,5 Euro / kg)
và sản phẩm phong phú, có sẵn từ khoai tây, ngô, lúa mì và khoai mì.
Tinh bột là một vật liệu thân thiện
với môi trường với chi phí thấp. Ngô hiện nay là nguồn thông dụng nhất của tinh
bột cho nhựa sinh học. Tuy nhiên, khoai tây, lúa mì, lúa mạch, lúa mạch, yến mạch
cũng có thể được sử dụng như là nguồn tinh bột (Liu, 2006). Nếu không sự thay đổi,
Màng tinh bột có tính ưa nước và có độ bền cơ học tương đối kém. Chúng không thể
được sử dụng cho các ứng dụng bao bì. Độ dòn của nhựa sinh học tinh bột có thể
được làm giảm bằng cách sử dụng các chất hóa dẻo, bao gồm glycerol và các hợp
chất phân tử lượng thấp khác như polyhydroxy, polyethers,....
Tinh bột dẻo nhiệt -
Thermoplastic starch (TPS) hoặc tinh bột destructurised (DS) là một chất nhựa
nhiệt dẻo đồng nhất được sản xuất từ “native starch” bằng cách cho tinh bột
trong một dung môi (plasticiser – Chất hóa dẻo) và tiếp theo là 'ép đùn' - bao
gồm nhào trộn và sự làm nóng kết hợp. Do việc xử lí phá hủy cấu trúc
(destructurised), tinh bột trải qua một biến đổi cơ-nhiệt từ các hạt tinh bột bán tinh thể thành một vật liệu polyme vô định hình đồng
nhất.
Hình 1. Chế tạo TPS và sản phẩm
Posts
