Sinh tổng hợp Insulin

Insulin là một hormon protein do các tế bào beta của tiểu đảo Langerhans trong tuyến tụy sinh ra.

Phân tử protein insulin tương đối nhỏ, có khối lượng khoảng 6000 Dalton (Da), được cấu tạo bởi 2 chuỗi polypeptid A và B. Các chuỗi A và B liên kết với nhau bẳng các cầu disulfua, ngoài ra còn có một cầu disulfua nữa nằm trong chuỗi A. Ở hầu hết các loài, chuỗi A bao gồm 21 acid amin còn chuỗi B có 30 acid amin. 

 

 [1]         L. Sherwood, Human Physiology: From Cells to Systems: Cengage Learning, 2015.

[2]          Phạm Văn Ty and Vũ Nguyên Thành, Công nghệ sinh học vol. 5: NXB Giáo dục Việt Nam, 2006.

[3]          J.L. Jain, Fundamentals of Biochemistry: S. Chand, 2004.

[4]          Lê Văn Nhương, Cơ sở công nghệ sinh học vol. 4: NXB Giáo dục, 2009.

[5]          J.C. Pommerville, Alcamo's Fundamentals of Microbiology: Jones & Bartlett Learning, 2010.

[6]          Trần Linh Thước, et al., "Cấu trúc chủng nấm men Pichia Pastoris biểu hiện mini-proinsulin dạng tiết ra môi trường nuôi cấy," TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, vol. 15, 2012.